Palets de dame
Placez les raisins pendant une bonne heure dans un bol et recouvrez de rhum (environ 10cl!). Ceux que je faisais à l'école n'avaient pas de rhum mais là c'est sacrément meilleur :-)
Une fois les raisins bien imbibés, mélangez dans un saladier tous les ingrédients ensemble en commençant par le beurre afin qu'il fonde bien.
Faites préchauffer votre four sur 210°C.
Ajoutez les raisins et le rhum à la préparation et mélangez l'ensemble. Ensuite sur une plaque allant au four (moi j'utilise du papier sulfurisé) et à l'aide d'une grosse cuillère, faites des boules bien espacées. Méfiez vous car ces boules vont beaucoup s'applatir lors de la cuisson.
Lorsque le four est chaud, enfournez pour 10mn (et pas plus car sinon les biscuits seraient secs!).
Faites refroidir un peu et mangez tout, c'est trop bon :-)