Purée de rutabaga

Après les crosnes, me voilà portée vers le rutabaga, ce gros navet dont la consommation a été très importante pendant la seconde guerre mondiale.

Pour 2 personnes :
2 rutabagas
crème
beurre
sel et poivre

1. Pelez les rutabagas et rincez les sous l'eau froide. Coupez-les en 4 et faites-les cuire dans l'eau bouillante (j'ai dû attendre 30 minutes avant qu'ils ne soient prêts à être écrasés).
   
2. Jetez l'eau de cuisson des rutabagas, puis écrasez-les avec une fourchette en ajoutant la crème et le beurre.
   
3. Assaisonnez.
   

Au niveau du goût, j'ai trouvé ça très original, c'est un mix entre le navet et le chou (d'ailleurs ça a senti un peu fort dans mon appartement par la suite!).